Las semillas de lino son un recurso valioso y accesible para complementar los planes para adelgazar y lograr un peso deseado y saludable.
El secreto, de acuerdo a la opinión de los especialistas en nutrición, está en su gran cantidad de sustancias beneficiosas.
¿Cuáles son sus virtudes? La Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos asegura que cuentan con porcentajes importantes de fibras, vitaminas, minerales, proteínas, grasas vegetales saludables y antioxidantes.
También son fuentes destacadas de vitamina B1, cobre, fósforo, magnesio y manganeso.
Cómo consumir las semillas de lino para para absorber grasas
Si se busca bajar de peso o mantener estables los niveles de glucosa, la acción favorable de las semillas de lino radica en su contenido de fibras.
Este compuesto brinda sensación de saciedad y estimula el metabolismo.
Por otra parte, como explica la página del Centro del Control y la Prevención de Enfermedades, como el cuerpo no puede asimilar estas sustancias, no genera un aumento súbito en el nivel de azúcar en la sangre, como ocurre con otros carbohidratos. Esto es fundamental en las personas con diabetes.
Cómo consumirlas
El sitio de divulgación de la Clínica Mayo destaca que deben ingerirse molidas.
De lo contrario, los elementos pasarán por el intestino sin digerirse. Esto significa que el cuerpo no aprovechará todos los beneficios.
El té de semillas de lino, una buena opción para aprovechar sus propiedades Foto: Getty Images.Otra alternativa es hidratarlas durante veinte minutos aproximadamente. Así se formará un gel conocido como mucílago que se usa para cocinar como sustituto del huevo.
Sobre las cantidades, la dosis recomendada diaria es de aproximadamente de 10 gramos por día, todos los días. Esto equivale a una cucharada colmada. Puede incorporarse en ensaladas, pastas, tartas, panificados o consumir solas.
También pueden prepararse infusiones caseras.
Sus contraindicaciones
Asimismo hay que tener en cuenta que estos alimentos deben ser restringidos en los siguientes casos.
- Menores de 12 años en caso de inflamaciones gástricas o intestinales.
- Obstrucción intestinal, estrechamiento de esófago o enfermedad de Crohn.
Ante cualquier duda, es importante consultar al médico. Además, vale destacar que estos usos no reemplazan el tratamiento médico.
